رأت مجموعة الهليس أول أشعة نورها سنة 1952م بالضبط في جدة، المملكة العربية السعودية على يد الوالد، يوسف الهليس رحمه الله، الذي قام بافتتاح دكان صغير تحت اسم “بقالة فلسطين”. منذئذ ورؤيته، رحمه الله أن يرى اسم مجموعة الهليس ساطعاً بين أسماء اكبر الشركات المتخصصة في تقديم الخدمات الغذائية، وذلك عن طريق تقديم وتزويد العملاء بمنتجات عالية الجودة وبأسعار مناسبة. وبالفعل، سطع إسم مجموعة الهليس بين أسماء الشركات السعودية الرائدة في تقديم خدمات المواد الغذائية، بالجملة والتجزئة على السواء، إلى جانب معدات المطابخ، خطوط التغليف والتصنيع، وغيرها.